2014年7月27日 星期日

紫金堂的創新構面

上午8:28 Posted by Envisioning U-Commerce Lab



  1. 創新服務概念
    紫金堂認為養生是新一代的生活飲食哲學,因此,努力於將最好的養生哲學教育給消費者,紫金堂給國人全新觀念的月子餐,一套月子餐提供給所有產婦已不符合潮流,量身訂做的月子餐,依個人體質調整食補湯藥,選擇適合膳食補充所需養份,才能真的達到「坐月子、養身子」的效果,月子餐其實應依產婦體質、生產方式、坐月子的天數、餵母乳與否及個人口味,而有不同搭配,因此,讓產婦一改對傳統月子餐的恐懼。首創「把脈問診」,強調中醫師到府為產後的媽媽們把脈外,並提供診療、處方,以供最適合每個媽媽產後體質的藥膳,更結合中西觀點,打破傳統月子餐的制式菜色,上百樣菜色搭配出數十種組合,量身訂做出個人專屬中藥湯,讓不同體質的媽咪吃適合自己的月子餐。所以,義式鮮蔬、香橙優格起司蛋糕等洋味十足且傳統認為「生冷」的菜色,也都可以端上桌,更有長庚生技的冬蟲夏草菌絲體所熬的冬棗燉雞湯、杏耳煲雞湯、五彩蔬菜燴,更讓月子餐變得好吃又多變!
  2. 顧客介面
    紫金堂目前尚未建立實體店面,因此銷售方面以網路銷售為主,在PChome商店街、哇客滿(Wakema)生活消費網、PChome Online分紅網等購物網站皆可以看到紫金堂的蹤影,並在官方網站上提供產後調養知識及媽媽問答頻道,以提供線上專人服務系統。另外,每個月會在各地區舉辦多場試吃品嚐會,每場品嚐會皆有不同之主題,提供消費者正確做月子的觀念。另外,紫金堂委託馬可孛羅公關承辦「郭靜純的樂活月子」發表記者會,媒體共露出126則新聞,記者會後詢問紫金堂月子餐電話不斷,業績大幅提升。
  3. 服務傳遞系統
    受過專業訓練的業務員,與醫院、婦科診所、月子中心合作,以開拓月子餐市場,並由國家級認證專家群組成之經營團隊,烹調、創意、央廚主廚到調養師皆擁有專業的證照以及豐富的經驗,調養師分駐全省,為客戶提供專屬服務,給予更加完整的諮詢與服務。提供獨家特有的「中醫把脈問診」,完全針對客戶的體質,調配完全符合客戶的藥膳,專屬調養師24小時開機待命,根據客戶生產狀況(自然產或剖腹產),在確認房號或排氣後即時出餐,並由專屬紫金堂物流士專人專車為客戶送餐到指定地點,以確保餐點品質的保障,並提供免費客服專線即時諮詢真心服務。
  4. 科技使用
    在中央廚房使用E-watching央廚中心即時作業系統,以最嚴格的ISO22000為考核標準,並符合HACCP國際級食品衛生控管,公司並架設官方網站,自己成立部落格以及網路商店等平台,讓年輕消費者也能夠對紫金堂有所了解。

以上資料摘錄自「經濟部中小企業處96年度中小企業發展政策及諮詢服務計畫 - 子計劃二:蒐集、研究國內外中小企業創新營運模式(10類案例)